Har gått ner 0.9 kilo den här veckan.
Två kilo till så har jag gått ner mer än med någon annan metod jag testat ännu.
Det känns finfint.

Frukost: Optimalbulle, ost

Lunch: Smörrebröd med räkor och ägg på stan

Middag. Low-carbburgare från MAX

Snack: Nötter, torkad frukt

Dricka: 1,5 liter vatten, färskpressad apelsinjos

Hittade god macka på stan som fungerade bra och lunch. Extremt gott grovbröd.

Frukost: optimalbulle, ost, paprika, keso

Lunch: Köttbullar, hummus, fetaost, mozzarella, tomat

Middag: Wok med fläskkött, räkor och cashewötter, mungbönsnudlar

Snack: nötter, jordgubbar, grädde

Dricka: 1,5 liter vatten

Frukost: Optimalbulle, smör, varmrökt lax, isbergssallad

Lunch: Korv, senap, tomat

Middag: Köttbullar, broccoli, sås, blandad sallad

Snack: Nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Mycket att göra mitt på dagen så det blev lite si och så med lunchen. Men jag fick åtminstone i mig mat. Maken blev supernöjd med dagens middag eftersom han längtat efter köttbullar och jag var inte missnöjd jag heller

Frukost: Optimalbulle, ost, paprika

Lunch: Rester från gårdagens middag

Middag: Varmrökt lax, avokado, tomat, majonnäs, cremé fraiche, rödlök, isbergssallad

Snack: Nötter, apelsin

Dricka: 1,5 liter vatten

Ganska effektiv dag. Fick mycket gjort. Fungerade bra med maten också.

Frukost: Optimal-bulle, pastrami, smör, paprika

Lunch: rester från gårdagens middag

Middag: plommonspäckad fläskkarré, brysselkål, sås, blandad sallad, vinägerdressing

Snack: Nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Ganska soft dag. Gjorde inte många knop.

På begäran publicerar jag mina recept. Fetaostsåsen mår bäst av att stå ett par timmar innan servering och pizzan måste jäsa länge för att bli bra.

Fetaostsås

125 gram feta (välj en god ganska stark sort)
1 dl turkisk yoghurt (kan behövas mer men det avgör du själv)
några blad färsk mynta
salt
peppar

Mosa osten och blanda med yoghurten. Hacka myntan och rör ner. Smaka av med salt och peppar.


Min GI-pizza

25 gram jäst
2,5 dl ljummet vatten
ca 5 dl dinkelmjöl, fullkorn
½ dl solrosfrön
½-1 dl krossat linfrö
2-3 msk olivolja
salt

Blanda jästen med vattnet. Tillsätt mjöl och frösorterna, salt och olivolja. Blanda till en deg. Kör med matberedaren i ca 5 minuter. Låt degen jäsa i kylskåp över natten.
Kavla ut degen till två tunna bottnar. Toppa med det du önskar. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.

Frukost: Danskt rågbröd, jornötssmör, fil, mandel, hallon

Lunch: pizzaslice från gårdagens middag

Middag: fläskfilé, rostade grönsaker, vitlökssås, fetaostsås, blandad sallad, mozzarella

Snack: Ugnsbakad frukt, grädde, nötter

Dricka: 1,5 liter vatten, både med och utan bubblor


Hade ett par vänner på besök. Det gick fint och vi hade supertrevligt. Maten var super och passade oss alla.

Frukost: Danskt rågbröd, smör, ost, paprika

Lunch: Kokt ägg, korv, senap

Middag: Hemmagjord pizza på dinkel och linfröbotten, blandad sallad, vinägerdressing

Dricka: 2 liter vatten, med och utan bubblor

Snack: Äpple

God pizza, Gjorde en deg med solrodsfön, linfrön och dinkel. Det blev superbt. Grlömde dock olivoljan vilket gav enganska kompakt deg. Maken blev överlycklig och kom ett snäpp närmare att ta tag i sina egan matvanor.

Vägdag idag. Men inget hade hänt. Kanske inte helt oväntat med tanke på veckans matintag med både potatis och bröd. Förvisso tyskt rågbröd men ändå. Jag är bara glad att jag inte hade gått upp och känner inte någon egenlitg besvikelse. Tanken var ju int att gå ner snabbt och sedan gå vidare i livet, tanken var ju att leva så här i resten av mina dagar.

Idag är jag seg. Skulle städat lägenheten men att hålla intensiv utbildning i tre dagar hare tagit ut sin rätt. Jag orkar inte ta tag i saker. Har fått tvättat två maskiner tvätt och bäddat rent i sängen men det är också allt. Nu ska jag dock laga mat till lillkillen. Det är inte något som går att prioritera bort precis.

Frukost: Rågbröd, smör, ost, fil, mandel, hallon

Lunch: Pyttipanna, stekt ägg, keso, blandad sallad

Middag: Kycklingwok med jordnötssås

Snack: mandel, äpple

Dricka: 1,5 liter vatten

Sista dagen på regemenet och det serverades pyttipanna. Det var inte alls bra men ibland får man ta vad som bjuds.

Frukost: grovt bröd, smör, mögelost, kesoplättar, hallon

Lunch: Baconlindad korv, blandad sallad, keso

Middag: Auberginerullar med ost, tomatsås, quinoa, blandad sallad, vinägerdressing

Snack: sötmandel, äpple

Dricka: 1,5 liter vatten

Ännu en dag på regementet. Hyfsad mat, korven är kanske inte bra men det bästa tillgänlgia alternativet. Och så fick jag ju äta den i officersmässen. Bara det var en upplevelse.

Frukost: Kesoplättar, grädde, hallon

Lunch: Kycklinglår, keso, blandad sallad, hummus

Middag: Pestobakad lax, gräddkokt kål, blandad sallad, vinägersdressing

Snack: äpple, hasselnötter

Dricka: 1,5 liter vatten (både vanligt och bubbel)

Var och undervisade på regementet. Trode inte att maten skulle vara så bra inom garnisonsområdet men blev glatt överraskad. Toppenmat och toppendag. Bra att det fanns färsk frukt till fikan dessutom.

Frukost: Grillad kyckling, äggröra, tomat

Lunch: Kotlett, svamp, isbergssallad, paprika, tomat, gurka. rödlök

Middag: Älgfärsburgare, isbergssallad, tomat, gurka, rödlök, vinägerdressing

Snack: Sojabönor

Dricka: 1,5 liter vatten

Frukost: Äggröra och bacon, dessertost, tomat

Lunch: Kotlett, sås, isbergssallad, paprika, tomat, gurka, majs, rödlök, vinägerdressing

Middag: Grillad kyckling, isbergssallad, tomat, paprika, gurka, majs, rödlök, vinägerdressing, lite potatissallad

Snack: Rostade sojabönor

Dricka: I,5 liter vatten

Hade en skön dag i hemmet. Städade lite, läste högt för varandra, myste med gullungen och njöt av tillvaron. På kvällen tog vi en promenad till ICA där diverse godsaker inhandlades, Däribland den grillade kycklingen och potatissalladen. Så är det när latheten tar över och ingen orkar göra mat.

Frukost: Överbliven köttgryta med svamp, paprika

Lunch: Low Carb-burgare på Max

Middag: Entrecôte, stekt aubergine, cremé fraichèsås, tomat, paprika, gurka, isbergssallad, vinägerdressing

Snack: 3 rutor mörk choklad

Dricka. 1,5 liter vatten

Började på IKEA, där det inhandlades en hel massa pinaler. Efter en avlastningsrunda till hemmet gav vi oss iväg till köpcentret. Kollade på saker till vår lilla kille och fyllde på förråden med mat. När allt var gjort blev det ett stopp på Max eftersom det var det bästa tillgängliga alternativet. God burgare måste jag säga.

Kvällen spenderades med att natta barnet och montera de nyinköpta sakerna. Det gav en del motion ska jag säga. För det tycks faktiskt kvitta hur noga man är när det sak byggas, det blir alltid fel. Fast snyggt blev det.

Frukost: Kokt ägg, fil, valnötter, hallon

Lunch: Stekt kött, tomat och löksallad, vinägerdressing

Middag: Köttgryta med svamp, tomat, gurka, majs, sallad, lök, vinägerdressing

Snack: Nötter, apelsin

Dricka: 2 liter vatten

Ganska trist dag. Maken borta på kvällen så middagen var ingen hit så klart. Fast jag fick så klart mycket gjort i hemmet.

Tjoho!
Gått ner 1,5 kilo. Trodde inte mina ögon när jag vägde mig idag.
Men det är klart eftersom byxorna börjar glida så kanske det är sant trots allt.

Frukost: Kesoplättar med hallon

Lunch: Kesoplättar, morot, avokado, rödlök, cremé fraiché

Middag: Kålpudding, isbergssallad, rödlök, tomat, paprika, majs, gurka, mozzarella, vinägerdressing

Snack: Nötter

Dricka: 2 liter vatten

Gjorde en sats kesoplättar men orkade inte äta alla till frukost. Så det blev en perfekt lunch.

Frukost: Fil med valnötter och hallon

Lunch: Bacon och vitkålsfräs

Middag: Chili och ingefärsbakad fisk, gurka, isbergssallad, morot, paprika, vinägerdressing

Snack: bakat äpple, grädde, nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Frukost: Fil, hallon, valnötter

Lunch: Tonfisksallad med vinägerdressing och ägg

Middag: chili con carne med sojabönor, cremé fraichè, morot, isbergssallad, majs, gurka

Snack: nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Måste försöka dricka mer på dagen.
En bra dag trots att jag var i väg på flera olika ställen. Tack och lov fanns det nötter att köpa när hungern satte in.

Frukost: Chorizo, brie, paprika

Lunch: Stekt Kycklingfilé, tomat och löksallad med vinägerdressing, brie

Middag Ugnsbakad öring, gräddkokt kål, tomat, paprika, gurka, isbergssallad

Snack: Äpple, fil, valnötter

Dricka: 2 liter vatten

Ganska bra dag. Har inte fått mycket gjort men åtminstone fått mysa med lille plutten. Och jagat honom lägenheten runt i den lilla gåstolen.

Frukost: Chorizo, tomatsallad, brie

Lunch/Middag: Kalkon, sommargrönsaker, sås, brysselkål, rödkål, tomat, sallad, gurka

Efterrätt: Stekt äpple med smör och kanel, vispgrädde

Dricka: 1,5 liter vatten

Var bjuden på mårtensmiddag hos svärföräldrarna. Kom dit strax efter lunchtid och började äta. Var inte klara med allt ätande för än på kvällen vilket gjorde att matintaget var konstant även utan lunch- och middagskonstellationen. Lyckades konsekvent tacka nej till tårta, godis, småkakor och snacks.

Chorizon jag hittat har ett köttinnehåll på 87% och är helt utan socker. Tacka vet jag lokala producenter.

Frukost: Stekt kött, brie, tomatsallad

Lunch: Laxsallad med chilidressing på stan

Middag: Varmrökt lax, isbergssallad, avokado, tomat, paprika, majonnäs, mögelost

Snack: Apelsin

Dricka: 1.5 liter vatten

Maken kom hem framåt kvällningen och det var nog tur. Jag var trött på att äta själv.

Det är lördag morgon. Vaknar tidigt och kikar ut. Snön faller utanför fönstret och det är helt tyst där ute. Inte en människa. Lägenheten ligger i ett behagligt halvdunkel och det är helt tyst här också. Maken bortrest och vår lilla plutt sover så gott. Och jag är pigg som en mört.

Sätter på thevatten, plockar fram tidningen. Tar en dusch och klär mig innana jag sjunker ner med varmt the i soffan. Läser nyheterna och kommer på att jag har blivit så otyroligt pigg sedan jag bytte kost. Helt underbart.

Och nu, två timmar senare har jag dessutom hunnit tvätta, förbereda dagens aktiviteter och sitta vid datorn en stund.

Glad lördag på er.

Frukost: Korv, kokt ägg, gurka

Lunch: Stekt kött, tomatsallad, brie, vinägerdressing

Middag: Stekt kött, tomatsallad, vinägerdressing

Snack: Hallon, nötter

Dricka: 2 liter vatten

Maken bortrest och ingen lust att laga mat. Gjorde enköast möjliga.

Vägningen nu på morgonen visade ingen stor förändring. Men man får vara glad för det lilla. -0.4 är kanske ingen sensation men väl vikt som jag blivit av med.

Frukost: Kesoplättar med hallon

Lunch: Röra på bacon, wokgrönsaker, cremé fraichè och svartpeppar

Middag: Kycklingbitar, mozzarella, paprika, gurka, tomat, miniomelett med ost

Snack: nötter, överlblivna kesoplättar

Dricka: 1,5 liter vatten

Egentligen inget att säga om dagen. Var hemma, städade resten av lägenheten och skrev lite tenta.

Frukost: Kyckling, gurka, sallad, tomat, rödlök

Lunch: Laxsallad med chillidressing

Middag: Köttgryta med svamp, broccoli, gurka, morot, majs, sallad, tomat, vinägerdressing

Snack, hallon, nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Kändes som en hyfsat bra dag. Fick gjort en massa dessutom. Städade nästan hela lägenheten, pluggade och hann dessutom få lite egentid till att fixa och dona med lite praktiskt.

Frukost: Korv och omelett

Lunch: Kycklingsallad och chili/limedressing

Middag: Smörgås på danskt rågbröd med sallad, lax, tomat, majonnäs och rödlök

Snack: --

Dricka: färskpressad apelsinjos, 1,5 liter vatten

Konstig dag. Har varit på språng hela dagen. Började med en prommis med vagnen därfter iväg till mamma/barnträff i stan. Så vidare hem för att hämta upp lite grejor för att koma till affären. Hem igen, lämna av barnet till fadern och så till ett litet möte på kvällningen. Bara jäkt.
Matmässigt var det kanske ingen toppendag. Inga mellanmål alls. De fösvann helt och hållet. Och smörgås till middag är inget jag förordar, speciellt inte när lunchen var sallad. Fast å andra sidan kunde det varit mycket värre. Värdinnan hade faktiskt ansträngt sig. De andra fick bakad potatis.

Frukost: Korv och omelett

Lunch: Kesoplättar och hallon

Middag: Färsbiffar i olivsås med soltorkade tomater, kålsallad, gurka, majs, isbergssallad, paprika

Snack: apelsin, nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Det godaste just nu är aplsiner. JAg skulle kunna äta dem till allt tror jag.
Just nu är de dessutom så fina. Stora saftiga apelsiner med få kärnor.
Jag är lyrisk. Och det finns redan fläckar i bken eftersom jag åt dagens frukt samtidigt som ajg pluggade idag.
Men men, bättre det än chokladfläckar.

Det är också ganska konstigt. När jag hade bestämt mig för att inte äta godis var det en kamp.
Maken hade godis hemma och det fanns glass i frysen. Ja och kakor så klart.
Men jag höll ut och höll ut och höll ut. Käkade nötter och bär. Svor lite i smyg och sniffade i chokladpaketen när jag höll på att bli galen. Och nu...

jag behöver inte äta godis. Det går att leva utan. Det går att fungera som en helt normal människa utan att få snaska framför TVn. Det tog en vecka att sluta tänka på godis hela tiden. Haha, vilken drog det är. Det tog en vecka till att faktiskt inte bry sig om att andra äter det.

Tjohoo. Det trodde jag aldrig.

Frukost: Fil med hallon och solrosfrön

Lunch: Biff med tomatsallad

Middag: kalops, broccoli, paprika, morot, isbergssallad, gurka

Snack: hallon och grädde, nötter

Dricka: 1,5 liter vatten

Frukost: kokt ägg, fil, jordgubbar, solrosfrön

Lunch: tacosallad

Middag: Kyckling, brysselkål, blomkål, rödkål, pappas sås, vitlökssoppa, ost, oliver

Snack: äpple

Dricka: 1 liter kranvaten, ½ liter bubbelvatten, apelsinjos, kaffe med grädde

Först fika med girlsen. Höll mig till fikets nypressade apelsinjos. Det gick fint. Sedan förtidig mårtensmiddag hos mamma och pappa. Det gick också fint. Tackade konsekvent nej till sprit, vin, godis och efterrättens ppelkaka med vaniljsås. Käkade ett helt vanligt äpple till kaffet istället. Det gick precis lika bra.

Frukost: Fil, hallon, solrosfrön

Middag: tacosallad

Snack: Ölkorv

Dricka: 1,5 liter vatten

Gick upp sent, städade köket noga noga. Kom på att jag var hungrig samtidigt som maken klev in genom dörren. Ingen lunch idag men en god middag åtminstone. I morgon blir det party för hela slanten. Först fika med girlsen på morgonen och sedan till mamma och pappa på kvällen. Ska bli superkul.

Frukost: Fil, jordgubbar, solrosfrön

Lunch: Kallrökt lax, ägg, avokado, cremé fraichè, rödlök

Middag: Fiskgryta med grön curry, rivna morötter, quinoa

Snack: nötter

Dricka: 2 liter vatten

Sådär. Vågen är fixad. Allt känns bra.
Klev upp på den igår bara för skojs skull.
Och en gång i morse så klart.

Dagens vikt är 145.6.
Det betyder att jag nu tagit adjö av 4.4 kilon som aldrig får komma tillbaka.

Jag somnade med ett leende och jag vaknade mer ett leende. Kan livet vara bättre?